栄養の基本
移植患者にとって栄養が重要なのはなぜですか？
良好な栄養状態は肝機能を支え、筋肉量の維持、免疫系のサポート、手術後の回復に役立ち、転帰を改善します。栄養不良は合併症や入院期間の長期化につながることがあります。管理栄養士と連携することが不可欠です。
一般的な移植後の食事とはどのようなものですか？
バランスのよい食事には、十分なタンパク質（治癒と筋肉の維持のため）、エネルギーのための複合炭水化物、健康的な脂肪、ビタミンと食物繊維のための果物と野菜、そして十分な水分が含まれます。必要な内容は人によって異なり、移植までの過程を通して変化します。
必要なたんぱく質の量はどのくらいですか？
移植後は、治癒を促し筋肉量の減少を防ぐため、必要なたんぱく質量が増えます。通常は1日当たり体重1 kgにつき1.2-1.5gですが、個人差があります。管理栄養士が、体重、腎機能、回復段階に基づいて、あなたに必要な量を計算します。
ナトリウムを制限すべきですか？
はい、ほとんどの移植患者は、血圧のコントロールと体液貯留の軽減のためにナトリウムを制限すべきです。1日2,300mg未満、または医療チームの指示に従うことを目標にしてください。ナトリウムを多く含む加工食品、缶詰のスープ、レストランの食事は避けてください。
グレープフルーツを食べてもよいですか？
いいえ！グレープフルーツとグレープフルーツジュースは、免疫抑制薬を含む多くの薬と相互作用します。薬が体内でどのように代謝されるかに影響する可能性があります。チームから別の指示がない限り、グレープフルーツは完全に避けてください。
アルコールについてはどうですか？
ほとんどの移植チームは、完全な禁酒を勧めています。アルコールは新しい肝臓を傷つけ、薬と相互作用し、元の病気がアルコール関連だった場合には再発のリスクを高める可能性があります。具体的な推奨については、あなたのチームにお尋ねください。
食品安全
食品安全が重要なのはなぜですか？
移植後は免疫系が抑制されるため、食中毒にかかりやすくなります。食品安全のための注意は、重い病気を引き起こす可能性があるSalmonella、E. coli、Listeriaなどの細菌による感染の予防に役立ちます。
避けるべき食品は何ですか？
避けるもの：生または加熱不十分の肉・魚介類、低温殺菌されていない乳製品、生卵、デリミート（加熱した場合を除く）、洗っていない農産物、生のスプラウト、低温殺菌されていないジュース。これらは細菌汚染のリスクがより高くなります。
食品を安全に調理するにはどうすればよいですか？
安全対策には、手や表面を頻繁に洗うこと、生肉を分けて扱うこと、適切な温度まで加熱すること、速やかに冷蔵すること、交差汚染を避けること、残り物を適切に保存することが含まれます。
レストランで食事をしてもよいですか？
はい、ただし慎重に選んでください。十分に加熱された食品を選び、ビュッフェは避け（汚染のリスク）、レストランが食品安全基準に従っていることを確認し、生のすしや加熱不十分な料理などの高リスク食品は避けてください。
サプリメントとビタミン
ビタミンは必要ですか？
チームは、血液検査の結果に基づいて特定のビタミンやサプリメントを勧める場合があります。一般的なサプリメントには、ビタミンD、カルシウム（特にステロイド使用中の場合）、ビタミンB群などがあります。必ず最初にチームに確認してから、サプリメントを摂取してください。
避けるべきサプリメントは何ですか？
ハーブのサプリメントや、あなたの医療チームが承認していない製品は避けてください。一部のハーブは薬と相互作用したり、肝機能に影響したりすることがあります。これには、移植後には有害となる可能性がある、「detox」や「liver support」として販売されている製品も含まれます。
プロバイオティクスを摂取してもよいですか？
プロバイオティクスは一部の患者さんに役立つことがありますが、まずチームに確認してください。まれに薬と相互作用することがあります。承認された場合は、信頼できるブランドを選び、適切に保管してください。
体重管理
移植後に体重は増えますか？
ステロイド（食欲増進）、活動量の低下、食欲の改善により、体重が増える患者さんもいます。肥満はリスクを高めるため、体重管理は重要です。バランスの取れた食事と活動量の段階的な増加により健康的な体重を維持できるよう、管理栄養士と協力してください。
体重を増やす必要がある場合はどうすればよいですか？
特に移植前には、体重を増やす必要がある患者さんもいます。栄養価の高い食品を中心にし、健康的な脂肪を加え、少量を回数多く食べ、管理栄養士から勧められた場合は栄養補助食品を検討してください。